【作り方】

１．米は洗って30分ほどざるにあげておく。

２．4カップ分のお湯に「いちのおだし」２パックを入れ中火でだしをしっかりと取る（８分ぐらい）

３．里芋は食べやすい大きさに切り、水にさらす。舞茸は手でほぐしておく。

４．米を炊飯器に入れ、だし汁を３合の線まで入れる。

５．調味料を入れ、よくかき混ぜる。

６．ざるにあげ水気を切った里芋入れ、舞茸をちらす。