春の定番「たけのこ」。いちのおだしを使えばわざわざだし汁をとる必要がありません。

1．たけのこは細めの千切りにする。

　（炊き込みご飯をすると具をよけ、ご飯だけ食べていた2歳の息子が千切りにしたら

　　たけのこもきれいに食べてくれました）

2．お米を炊飯器に入れ、調味料を全て入れ、3合の線に合わせて水を入れ、よくかき混ぜる。

3．たけのこといちのおだし2パックをその上に乗せ、普通に炊く。

4．最後に好みで木の芽などをのせる。

旬のたけのこをすっきりとしたおだしと共に！

1．たけのこは3ミリ程度の薄切りにしておく。

※スーパーなどで売っている水煮たけのこの場合は5分ほど下ゆでしておくと味がよくなります。

2．500mlのお湯を沸かし「いちのおだし」1パックを入れ、

中火でだしをしっかりと取る。沸騰しないように気をつけて下さい。

3．調味料全てとわかめ、たけのこを入れて2分煮る。

4．器に注ぎ入れ、最後に三つ葉などを飾る。

たけのこに焼き色が付くぐらい炒めるのがポイントです。

1．たけのこは薄切りにし、豚バラは食べやすい大きさに切る。

2．豚バラに下味用調味料をもみ込んでおく。さらに片栗粉をもみ込む。

3．バターをフライパンで熱し、たけのこに焼き色が付くよう両面焼く。

4．たけのこに焼き色が付いたら火を止めたけのこを取り出す。

5．油をライパンで熱し、豚バラを炒める。色が変わったらにのおだしの袋を破き半分の量を回し入れ、豚肉と一緒にいためる。

6．ある程度、火が通ったらたけのこを戻しいれ、さらに小松菜も加えて炒める。

7．オイスターソースを回しかけ味をととのえる。

あっという間に出来ちゃいます。おつまみにどうぞ。