りせんだし厳選レシピ

秋野菜のごちそう椀（２人分）

2011年10月25日


美味しい野菜、旬の味をしっかり楽しみたい。

シンプルなかつお昆布だしがぴったりですね。



1．材料Aを全て1cm角のサイの目に切りごま油で軽く炒める。

2．500mlのお湯でとった出汁に1を全て入れて5-6分煮る。

3．水で溶かした片栗粉でとろみをつけて完成。

【材料】

[材料]

いちのおだし一袋

材料A
人参、ごぼう、れんこん、しめじ、えりんぎ、いんげんなど


調味料
醤油大１
酒／みりん／塩　各小１
ごま油大１
片栗粉少々

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